Une histoire singulière Palais des congrès Office municipal du tourisme Pont promenade du Phare de la Méditerranée Restaurant panoramique		Une histoire singulière
		Palavas se dote d’un magnifique équipement, un ancien château d’eau transformé en Centre des Congrès et Séminaires avec pont promenade et restaurant panoramique tournant.
		Celui qui a permis à Palavas de franchir le cap d’un nouveau millénaire avec une superbe réalisation. Sans toucher au cachet si particulier de la station, le «Phare de la Méditerranée» - nom ô combien approprié - fait briller au loin, au très loin, les lumières de Palavas. C’est une formidable aventure qui a commencé à la fin des années 1980, quand il fallut songer à la reconversion du château d’eau devenu désuet. Construit en 1943, il enfermait la fameuse Redoute de Ballestras. Celle-ci fut donc sortie de l'immense édifice pierre par pierre et remontée sur un îlot au milieu de l'étang du Levant.		Il ne restait plus alors qu’à réaliser le rêve : celui de faire du monument le plus haut de Palavas - cinquante mètres - le symbole de la modernité de la cité. Désormais, le «Phare de la Méditerranée» représente la ville de Palavas, comme la Redoute de Ballestras, l'église Saint-Pierre ou les arènes. Chacun, à sa manière, a symbolisé une époque de l’histoire de la station. Avec le « Phare de la Méditerranée », Palavas se dote d’un outil capable de répondre aux exigences du tourisme d’aujourd’hui.